Hỗ trợ
Câu hỏi thường gặp
Tất cả câu hỏi trên website, xếp theo chủ đề, kèm liên kết về trang gốc.
- câu hỏi
- 59
- chủ đề
- 15
Cách dùng trang này
Toàn bộ 59 câu hỏi trên website gom về đây, xếp theo chủ đề. Mỗi nhóm có liên kết tới trang gốc, nơi câu trả lời nằm trong ngữ cảnh đầy đủ.
Không thấy câu của bạn thì gửi qua trang liên hệ.
Trang chủ
Du Lịch Ẩm Thực có bán tour ẩm thực hay đặc sản không?
Không. Đây là trang thông tin. Trang không bán tour, không bán hàng, không nhận đặt chỗ.
Vì sao trang không có danh sách quán ăn?
Quán đổi chủ, đổi giá và đóng cửa nhanh. Trang viết theo vùng, theo loại món và theo chợ để thông tin còn dùng được lâu hơn.
Tên tỉnh trên trang có theo đơn vị hành chính mới không?
Có. Trang dùng tên 34 tỉnh, thành từ 01/7/2025 và nhắc tên cũ khi đặc sản vẫn gắn với tên cũ.
Mốc mùa vụ trên trang chính xác tới mức nào?
Đó là mốc trung bình theo các bài báo có ngày. Thời tiết từng năm làm mùa sớm hoặc muộn vài tuần, nên hãy hỏi lại người bán trước khi đi.
Đọc đầy đủ: Trang chủ.
Vùng miền
Phở Nam Định nay thuộc tỉnh nào?
Tỉnh Ninh Bình. Từ 01/7/2025, Nam Định, Hà Nam và Ninh Bình hợp nhất thành tỉnh Ninh Bình.
Hội An nay thuộc tỉnh nào?
Thành phố Đà Nẵng. Quảng Nam và Đà Nẵng hợp nhất thành thành phố Đà Nẵng từ 01/7/2025.
Vải thiều Lục Ngạn còn là của Bắc Giang không?
Vùng trồng vẫn vậy, nhưng Bắc Giang đã hợp nhất vào tỉnh Bắc Ninh. Tên Lục Ngạn vẫn dùng làm tên vùng quả.
Vì sao trang chia năm vùng thay vì ba miền?
Vì khẩu vị và nguyên liệu trong một miền khác nhau nhiều, đặc biệt giữa núi cao, đồng bằng và cao nguyên. Năm vùng sát với cách người đi ăn di chuyển.
Đọc đầy đủ: Vùng miền.
Tây Bắc
Chợ phiên Bắc Hà họp ngày nào?
Sáng Chủ nhật hằng tuần, theo Báo Lào Cai. Nên ngủ lại Bắc Hà từ tối thứ Bảy để kịp lúc chợ đông.
Mận hậu Mộc Châu chín tháng mấy?
Chín rộ từ giữa tháng 5 và rộ cuối tháng 5 theo Bộ Công Thương; một số vườn thu hoạch từ đầu tháng 5. Thời tiết từng năm làm mùa xê dịch.
Thắng cố làm từ gì, có nên thử?
Thắng cố nấu từ thịt và nội tạng ngựa hoặc bò cùng gia vị. Nếu chưa quen, gọi một bát nhỏ để thử trước.
Hà Giang có nằm trong trang này không?
Hà Giang cũ nay thuộc tỉnh Tuyên Quang và chưa có trang riêng. Trang này tập trung vào Lào Cai, Sơn La, Lai Châu, Điện Biên.
Đọc đầy đủ: Tây Bắc.
Hà Nội và Bắc Bộ
Mùa cốm Hà Nội là tháng mấy?
Vụ chính của làng Mễ Trì là tháng 9 và tháng 10, theo báo Nhân Dân năm 2024.
Mùa rươi là khi nào?
Theo âm lịch, quanh tháng 9 và tháng 10, kéo sang tháng 11 ở một số vùng. Tháng dương lịch thay đổi theo từng năm.
Phở Hà Nội có phải di sản không?
Có. Tháng 8/2024, phở Hà Nội và phở Nam Định được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Mang vải thiều đi xa được không?
Được nhưng nhanh hỏng. Giữ lạnh, không đóng kín bí hơi, và ăn trong một, hai ngày.
Đọc đầy đủ: Hà Nội và Bắc Bộ.
Huế, Đà Nẵng, Hội An
Hội An nay thuộc tỉnh nào?
Thành phố Đà Nẵng. Quảng Nam và Đà Nẵng hợp nhất từ 01/7/2025.
Mì Quảng có phải di sản không?
Tri thức dân gian mì Quảng được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào tháng 8/2024.
Cao lầu và mì Quảng khác nhau thế nào?
Cao lầu có sợi mì vàng, dai, ăn với xá xíu và rất ít nước. Mì Quảng sợi to bản, nhiều loại nhân, nước dùng xâm xấp, ăn với bánh tráng nướng.
Không ăn cay có ăn được món Huế không?
Được, nhưng nên nói trước khi gọi món, vì nhiều hàng cho ớt hoặc sa tế ngay vào nồi nước dùng.
Đọc đầy đủ: Huế, Đà Nẵng, Hội An.
Tây Nguyên, Đà Lạt
Mùa hồng Đà Lạt là tháng mấy?
Từ giữa tháng 9 tới đầu tháng 12, theo Tạp chí Công Thương.
Hồng treo gió là gì?
Hồng gọt vỏ, treo cho khô dần thành dẻo, làm theo cách học từ Nhật Bản. Nó dễ mang đi xa hơn hồng tươi.
Mùa bơ Đắk Lắk là tháng mấy?
Năm 2018, nhà vườn vào chính vụ quanh tháng 4. Mùa từng năm xê dịch theo thời tiết lúc ra hoa, nên hỏi nhà vườn trước.
Đà Lạt nay thuộc tỉnh nào?
Vẫn là Lâm Đồng. Lâm Đồng mới gồm cả Đắk Nông và Bình Thuận cũ từ 01/7/2025.
Đọc đầy đủ: Tây Nguyên, Đà Lạt.
Nam Bộ, miền Tây
Chợ nổi Cái Răng có còn đông không?
Báo Pháp luật Việt Nam tháng 7/2026 ghi chợ không còn nhộn nhịp như trước. Đi sáng sớm để thấy chợ khi còn ghe.
Mùa cá linh là tháng mấy?
Theo mùa nước nổi, khoảng cuối hè đầu thu. Năm 2026 cá linh non về sớm hơn nửa tháng, cao điểm khoảng tháng 8 và tháng 9.
Bến Tre nay thuộc tỉnh nào?
Tỉnh Vĩnh Long. Bến Tre, Vĩnh Long và Trà Vinh hợp nhất từ 01/7/2025.
Bông điên điển ăn thế nào?
Thường xào, nấu canh chua, hoặc ăn kèm lẩu mắm. Đây là rau của mùa nước nổi, không có quanh năm.
Đọc đầy đủ: Nam Bộ, miền Tây.
Ba miền khác nhau
Vì sao phở ở Hà Nội ít rau hơn ở miền Nam?
Vì cách ăn phở ở Hà Nội đặt nước dùng và thịt làm trọng tâm, rau thơm chỉ để điểm. Ở miền Nam, phở thường ăn với đĩa rau và tương riêng.
Món miền Trung có cay quá với trẻ em không?
Nhiều món nền có ớt hoặc sa tế ngay trong nồi. Nói trước khi gọi món, và hỏi những món không cay như các loại bánh ăn với nước mắm pha riêng.
Miền nào có nhiều món theo mùa?
Bắc Bộ và miền Tây có những mùa rõ và ngắn: cốm, rươi, vải ở Bắc Bộ; cá linh, bông điên điển ở miền Tây mùa nước nổi.
Có nên tin câu 'Bắc thanh, Trung cay, Nam ngọt'?
Dùng được để đoán vị một món lạ, nhưng mỗi miền có nhiều bếp và quán ở khu du lịch thường nêm khác người địa phương.
Đọc đầy đủ: Ba miền khác nhau.
Lịch món theo mùa
Tháng mấy đi ăn được nhiều món theo mùa?
Theo bảng, quý tháng 9 đến tháng 12 có nhiều mốc: cốm, hồng Đà Lạt, rươi. Tháng 5 là tháng quả vùng cao.
Mùa rươi tính thế nào?
Theo âm lịch, quanh tháng 9 và tháng 10, kéo sang tháng 11 ở một số vùng. Hãy xem lịch âm năm bạn đi để quy ra ngày dương.
Vì sao bảng không có tháng 1 đến tháng 3?
Vì ban biên tập chưa có nguồn có ngày cho mùa của sản vật các tháng này. Bảng chỉ ghi mốc có nguồn.
Bảng này có dùng được cho năm sau không?
Mùa vụ ít đổi, nhưng thời tiết làm mùa sớm hoặc muộn vài tuần. Hãy hỏi lại người trồng, người bán trước khi đi.
Đọc đầy đủ: Lịch món theo mùa.
Chợ và phố ăn
Chợ phiên Bắc Hà họp ngày nào?
Sáng Chủ nhật hằng tuần, theo Báo Lào Cai năm 2024. Ngày họp có thể đổi dịp lễ, Tết; hỏi lại trước khi đi.
Chợ Sin Suối Hồ họp ngày nào?
Sáng thứ Bảy hằng tuần, theo Báo Lào Cai năm 2025.
Đi chợ nổi Cái Răng lúc mấy giờ?
Càng sớm càng tốt, lúc trời vừa sáng. Báo năm 2026 ghi đến muộn chỉ còn khúc sông vắng.
Có nên ăn ở chợ phiên không?
Nên, vì nhiều món chỉ có vào ngày phiên. Chọn món nấu chín, nóng, và hỏi giá trước khi ngồi.
Đọc đầy đủ: Chợ và phố ăn.
Lịch trình theo món
Nên đi ăn theo mùa vào tháng nào?
Tháng 5 cho quả Tây Bắc, cuối tháng 6 – tháng 7 cho vải, tháng 8 – 9 cho mùa nước nổi miền Tây, tháng 9 – 11 cho cốm, hồng, rươi.
Đi chợ phiên có cần ngủ lại gần chợ không?
Nên. Chợ phiên đông vào sáng sớm; đi xe xa trong sáng hôm đó thường tới khi chợ đã thưa.
Trang có bán tour ẩm thực theo các khung này không?
Không. Các khung chỉ là gợi ý để tự lên lịch; trang không bán tour và không giới thiệu đơn vị tổ chức.
Một chuyến đi ăn nên dài bao lâu?
Hai đến bốn đêm cho mỗi vùng, cộng một ngày trống. Ghép hai vùng xa nhau thì cộng thêm thời gian bay hoặc đi xe.
Đọc đầy đủ: Lịch trình theo món.
Đặc sản mang về
Mang được bao nhiêu nước mắm lên máy bay Vietnam Airlines?
Tối đa 3 lít hoặc 3 kg mỗi khách, đựng chai nhựa kín, quấn băng keo, chai không đầy quá 95%, đặt trong thùng xốp dán kín. Hãng khuyến nghị để hành lý ký gửi.
Mang sầu riêng lên máy bay được không?
Vietnam Airlines nhận tối đa 5 kg mỗi khách, bọc kín nilon, trừ chuyến khai thác bằng ATR72. Hãng khác có thể không nhận; hãy hỏi hãng bạn bay.
Rượu ngô mang lên máy bay được không?
Rượu trên 24% đến 70% phải ở bình của nhà sản xuất còn niêm phong, nhãn mác, tổng tối đa 5 lít. Rượu không nhãn khó đáp ứng điều kiện này.
Chất lỏng xách tay chuyến quốc tế giới hạn bao nhiêu?
Tối đa 1 lít mỗi khách, mỗi chai không quá 100 ml, đóng kín, theo quy định của Vietnam Airlines.
Đọc đầy đủ: Đặc sản mang về.
Ăn an toàn
Có nên ăn nấm rừng mua ở chợ phiên không?
Chỉ khi người bán và bạn biết rõ loài. Cục An toàn thực phẩm cảnh báo độc tố tự nhiên trong nấm rừng là một nguyên nhân ngộ độc.
Mùa nào dễ ngộ độc thực phẩm hơn?
Mùa nắng nóng và mùa mưa bão, theo cảnh báo của Cục An toàn thực phẩm năm 2023.
Bị ngộ độc giữa chuyến thì làm gì?
Ngừng món nghi ngờ, bù nước, đến cơ sở y tế gần nhất nếu triệu chứng nặng; gọi 115 khi khó thở, co giật, lơ mơ.
Uống nước đá ở vùng xa có sao không?
Nước đá có thể làm từ nước không qua xử lý. Ở vùng xa, uống nước đóng chai còn niêm phong là cách ít rủi ro hơn.
Đọc đầy đủ: Ăn an toàn.
Giới thiệu
Du Lịch Ẩm Thực có phải trang chính thức của cơ quan du lịch không?
Không. Đây là trang thông tin độc lập. Trang dẫn về nguồn chính thức để bạn tự kiểm.
Vì sao trang không giới thiệu quán ăn?
Vì quán đổi nhanh và một danh sách quán sẽ cũ trong vài tháng. Trang viết theo vùng, mùa và chợ, những thứ kiểm được bằng nguồn có ngày.
Quảng cáo có ảnh hưởng tới nội dung không?
Quảng cáo có nhãn và tách khỏi nội dung. Người đặt quảng cáo không mua được câu chữ hay vị trí trong bài.
Báo một thông tin sai thế nào?
Dùng biểu mẫu ở trang liên hệ, ghi bài nào, sai ở đâu và nguồn bạn có.
Đọc đầy đủ: Giới thiệu.
Liên hệ
Bao lâu thì có trả lời?
Chúng tôi trả lời qua email khi thư cần trả lời. Việc đối chiếu nguồn để sửa bài có thể lâu hơn thư trả lời.
Có số điện thoại để gọi không?
Trang không công bố số điện thoại. Hãy dùng biểu mẫu hoặc email info@dulichamthuc.com.
Trang có đặt tour hay mua đặc sản giúp tôi không?
Không. Trang không bán, không đặt chỗ và không chuyển yêu cầu tới người bán.
Đọc đầy đủ: Liên hệ.
Bắt đầu
Gửi thư cho ban biên tập Du Lịch Ẩm Thực
Báo một thông tin đã cũ, hỏi về một bài viết, hoặc liên hệ đặt quảng cáo. Du Lịch Ẩm Thực không bán hàng, không bán tour và không chuyển thông tin của bạn cho cơ sở nào.